Przez dwa dni w Rynku odbywał się kiermasz miodów, na którym prezentowali się wystawcy z Podkarpacia, jak i z całego kraju. Każdy mógł zasmakować różnych rodzajów miodów, spróbować miodu pitnego czy podziwiać dzieła powstałe z wosku pszczelego, a dla dzieci czekały atrakcje typu „dmuchane zamki”. Imprezie towarzyszyły występy artystyczne na scenie. W sobotni wieczór wystąpił zespół „Revolution” oraz gwiazda pierwszego dnia - zespół KSU.
Niedziela, w przeciwieństwie do soboty słoneczna, rozpoczęła się od Mszy świętej w kościele OO. Karmelitów Bosych. Niedzielnej części Święta Miodu towarzyszyła impreza integracyjna pod hasłem „Aktywność bez barier”, w trakcie której można było zobaczyć m.in. pokazy niepełnosprawnych szermierzy, czy w hali sportowej pokazowy mecz Mistrzów Polski – koszykarzy na wózkach „Startu” Rzeszów.
Niedzielny wieczór to już czas muzyki rozrywkowej. Najpierw zaprezentował sięzespół „Na Górze”, a po nim „Wędrowne Gitary”, grający przeboje „Czerwonych Gitar”. Zwieńczeniem weekendowej imprezy był koncert zespołu „Piersi”, który zgromadził na przemyskim Rynku kilkutysięczną widownię.
www.przemysl24.pl/galerie/redakcja_przemysl24/swieto-miodu-2007-koncert-wedrownych-gitar-oraz-piersi
www.przemysl24.pl/galerie/bolo/swieto-miodu-przemysl-2007